Gestern haben wir Kindergeburtstag gefeiert. Alexander wurde Ende Jänner 8 Jahre alt und gestern stieg dann hier die Kinderparty. Es gab super leckere Eisbechermuffins. Die Kinder waren begeistert, deshalb teile ich heute mein Rezept mit euch.
Eisbechermuffins – Muffins im Eisbecher
Die Becher sind total schnell gemacht. Ihr benötigt folgende Dinge:
Eisbecher oder Eistüten
8 Eier
200 g Zucker
200 g Mehl
1 Packung Backpulver
125 g Wasser
125 g Öl
3 EL Backkakao
Weiße Schokoladenglasur
Smarties oder ähnliches zum verzieren
Für den Teig musst ihr die Eier trennen und aus dem Eiklar einen Schnee schlagen. Den Eischnee dann zur Seite stellen.
Eidotter und Zucker schaumig rühren, danach Öl und Wasser untermischen. Zum Schluss gebt ihr noch das Mehl, das Backpulver und den Kakao dazu. Wenn das alle gut vermengt ist, dann einfach noch den Schnee unterheben.
Danach könnt ihr den Teig schon in die Eisbecher einfüllen. Dadurch, dass der Teig sehr flüssig ist lässt er sich sehr gut einfüllen.
Ich habe die Eisbechermuffins dann bei 180 Grad ca 10 Minuten gebacken.
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Das ist eine super süße Idee! Bei uns steht bald der erste Kindergeburtstag an, vielleicht back ich das nach :)
Liebe Grüße,
Christina
http://www.thenewmommydiaries.com
Halli Hallo. Bei uns steht nächste Woche der 7. Geburtstag meiner Tochter an. Und da würde ich die Tüten-Muffins gerne nachbacken. Nun stellt sich für mich die Frage: Wie hast du die Eisbecher auf dem Blech zum stehen gebracht? Ist das Backpapier? Und kippen die nicht um, wenn sie befüllt werden? Lg
Elena
Hallo Elena!
Die Becher sind von ganz alleine gut gestanden. Beim Befüllen selbst habe ich sie festgehalten, aber danach sind sie von ganz alleine stehen geblieben. Das Backpapier hatte ich nur zum Schutz, falls doch einer umfällt.
Liebe Grüße
Steffi
Ganz ganz tolle Idee ????
Werden die Becher nicht weich durch den Teig? Lg
Nein überhaupt nicht. Die bleiben schön knusprig. :-)
Wo bekomm ich denn solche Becher her? Finde nur die kleinen mit Schokolade innen drin und die normalen mit Spitze
Wie groß sind die Becher denn? Sind es solche wie in der Eisdiele oder solche von Decor die ca 4,5 cm hoch sind?
Danke schon einmal
Sind solche wie aus der Eisdiele. Gibt es im Großmarkt wie zb Metro ?
Hallo, das Rezept ist zwar schon länger im Internet aber vl hab ich ja glück. WIe viele Eistüten hast du den damit gefüllt zufällig? Möchte solche meinen Sohn in die Schule mitgeben, damit ich weiß wie viel Teig ich brauche :) lg
Ich glaube es waren damals 22 Stück.
Liebe Grüße Steffi