Ihr sucht nach einem Rezept für eure Faschingsfeier oder dem Kindergeburtstag? Vielleicht plant ihr sogar eine Einhorn oder Regenbogenparty? Dann sind diese Regenbogenbagels genau das richtige für euch.
Rezept und Anleitung für Regenbogenbagels
Als erstes müsst ihr den Teig für eure Bagels herstellen. Dafür brauchst du folgende Zutaten:
350 Gramm Milch
1 Würfel Hefe
5 Gramm Zucker
600 Gramm Mehl
50 Gramm Butter
2 Teelöffel Salz
Nach dem einfärben habe ich den Teig nochmals 10 Minuten rasten lassen. Danach habe ich jede Farbe einzeln ausgerollt und danach übereinander gelegt.
Damit sich die einzelnen Regenbogenfarben noch miteinander verbinden, habe ich noch den ganzen Turm nochmals etwas ausgerollt und dann anschließend in gleich große Teile geschnitten.
Aus den geschnittenen Teilen hab ich dann die Regenbogenbagels geformt. Dazu habe ich den Teig erst zu einer länglichen „Wurst“ geformt und dann gegengleich bei beiden Enden eingedreht. Dadurch entsteht dieses tolle Muster.
Ich habe sie dann anschließend bei 160 Grad für ca 10 Minten gebacken.
Und fertig sah der Regenbogenbagel dann so aus:
